Essen & Trinken in Vorarlberg

An guata...

Arlberger Pioniergeist!

Von den Alpen bis zum Atlantik. Hochwertig, frisch, unverfälscht. Als gebürtiger Vorarlberger bewahrt unser neuer Küchenchef Gernot Bischofberger die Küchentradition aus unser Region und kombiniert diese mit vielerlei Kreationen aus der gehobenen französischen Küche.

Das La Fenice ist aus der Liebe zur italienischen Küche entstanden und dem Wunsch etwas Neues für den Ort zu schaffen.

Einfachheit in der Küche wird mehr und mehr geschätzt, auch im Luxushotel. Das bedeutet weder den Verzicht auf Präzision, noch auf Kreativität.

Kunst & Genuß am gemütlichen Kachelofen

Umrahmt von Stichen & Graphiken der aus dem Bregenzer Wald stammenden Mitbegründerin der Royal Academy in London genießen Sie täglich wechselnde Menüs.

Am Dienstag klassisches Fondue Chinoise oder Käse Fondue.

In Lochau am Kaiserstrand, direkt gegenüber des Schifffahrtsstegs, befindet sich die Eismacherei Zita Gelato. Neben zartschmelzenden Sorbets aus feinsten Früchten finden Feinschmecker hier auch köstliche Milcheissorten, verfeinert mit Zutaten aus der Region, aber auch aus der ganzen Welt.

Vorbeikommen am Flexenhäusl tut unweigerlich jeder, der nach Zürs/Lech fährt. Denn es liegt am höchsten Punkt der Flexenstrasse, auf 1773m, direkt neben der Europäischen Wasserscheide.

Cremig, sahnig und knusprig, traditionelle Sorten und neue Must-Haves, die Dolce Vita Eis-Manufaktur arbeitet seit über 30 Jahren mit erfahrenen Eisköchen. Dadurch entsteht täglich frisches Eis mit Ländle-Früchten und Produkten für feinsten Eisgenuss.